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Piochez dans nos recettes gourmandes de gâteaux individuels

Petits gâteaux dans un moule à muffins
Les gâteaux individuels sont des petits gâteaux à déguster en fin de repas. Photo par Pxhere
Pour changer du bon gros gâteau à partager que vous avez l'habitude de préparer pour clôturer votre repas du dimanche, que diriez-vous de faire cette fois-ci plein de petits gâteaux individuels ?

Parmi les grands classiques des gâteaux en portion individuelles, nous retrouvons en tête de course des plus aimés religieuses, éclairs, cupcakes, muffins ou encore cannelés. Pratiques dans l'organisation d'un buffet, les gâteaux individuels ont également l'avantage d'éviter le gaspillage, chacun se servant selon ses envies et son appétit !

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Nouveautés : des recettes de gâteaux individuels et de myrtilles qui changent !

Visitandines aux fruits rouges
Visitandines aux fruits rouges
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose des visitandines, que j'ai agrémentées aux fruits rouges. Vous connaissez ? C'est une spécialité de Lorraine, et plus précisément de Nancy, qui remonterait au XVIIe siècle. Préparés à base de blancs d’œufs, ces petits gâteaux ont une texture très moelleuse et légère - c'est un vrai nuage en bouche ! Les fruits rouges apportent une acidité bien appréciable qui contraste avec le goût doux de la pâte. Un pur délice !
Éclairs aux myrtilles
Éclairs aux myrtilles
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une autre recette d'éclairs avec des fruits, cette fois-ci avec des myrtilles fraîches.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau de cuisine Mastrad
Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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Confiture myrtilles framboises
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